上海云昊食品《邦全兄》黑鱼系列：精选山东微山湖黑鱼，去骨切片腌制上浆精制而成，口感Q弹爽滑，白灼、凉菜、酸菜鱼、水煮鱼、火锅、打边炉等皆可使用，自然解冻开袋即可用于菜肴制作，不但省时省人工，还容易控制成本，是餐饮界老板和大厨的**产品。

一、生焗黑鱼块

主料：（邦全兄）免浆黑鱼块/400克

副料：干葱头100克、大蒜头100克、生姜50克、京葱50克。

调料：酱香料50克、香辣蟹酱料50克。

二、金汤纸片鱼

主料：（邦全兄）功夫纸片鱼/250克

副料：香莴笋片50克、白玉菇50克、枸杞少许。

汤料：金米浓汤300克、清汤300克。

三、椒麻黑鱼块

主料：（邦全兄）免浆黑鱼块/200克

调料：椒麻汁100克。

四、芙蓉蒸鱼片〈全无刺〉/位

主料：（邦全兄）灯影鱼片/全无刺35克

副料：鸡蛋清1个、鲜牛奶10克、清水20克。

汤料：黄焖汤15克

五、捞汁黑鱼片〈凉菜〉

主料：（邦全兄）白灼黑鱼片/250克

调料：麻辣调味汁100克

六、青花椒鲜味鱼

主料：（邦全兄）灯影鱼片/250克

副料：香莴笋片100克、木耳50克、青尖椒50克、红尖椒30克、鲜滕椒10克

调料：青花椒酱料汁60克、高汤600克

七、麻辣水煮鱼

主料：（邦全兄）灯影鱼片/250克

副料：黄豆芽100克、香芹段50克、干尖椒30克、干花椒10克、色拉油100克

调料：麻辣酱汁70克、高汤600克

八、老坛酸菜鱼

主料：（邦全兄）灯影鱼片/250克

副料：土豆粉100克，酸菜100克

调料：金汤酸菜酱汁70克、高汤600克

九、酸爽番茄鱼

主料：（邦全兄）灯影鱼片/250克

副料：黄瓜片100克、番茄片50克、柠檬片10克

调料：番茄辣酱汁100克、高汤500克

十、火锅黑鱼片

主料：（邦全兄）火锅灯影片/150克

十一、白灼鱼片

主料：（邦全兄）白灼黑鱼片/250克

调料：鼓油皇汁200克

上海云昊食品工厂创始人：李邦全